Rustikales Buffet

 

z. B. Schnitzel, Broilerkeulchen, Gefügelfrikassee, Kaßler,

Hackfleischbällchen, Rinderzunge mit Spargel

Kroketten oder Rosmarinkartoffeln

Käseplatte, gefüllte Eier, Kartoffelsalat, Rohkostplatte, frischer Hackepeter,

Brotkorb und Obst oder Dessert - Tiramisu, Schokomouse, Zitronenmouse - alles selbst hergestellt

ab 20 Personen p.P.  36,90 €

 

...oder Sie wählen Ihre Speisen selbst aus (Beispiele)

Suppen

Tomatencremesuppe

Kürbiscremesuppe (verfügbar September bis Dezember)

Soljanka

Gulaschsuppe

Käse- Lauchsuppe mit Hackfleisch

Spargelcremesuppe - zur Saison aus frischem Spargel, außerhalb der Saison aus Frostspargel

Finger Food

Tomaten gefüllt mit Couscoussalat

Hirtenkäse im Baconmantel

Champignonköpfe mit Hackfleischfüllung

Rosmarin-Putenspieß

Spieß Schweinelendchen im Baconmantel

Hackbällchenspieß

Putenschnitzelchen

Spieß aus 3 Knoblauch-Kräutergarnelen

Falafel mit Dip

Warmanteile

Schnitzel mit Champignonrahm

Hähnchenkeulchen

Sahnelendchen-Champignonpfanne überbacken mit Käse und Röstzwiebeln

Geflügelfrikassee

Hähnchen- Tomatenpfanne

Curryhühnchen mit Möhren und Lauch

Pfannengyros vom Schwein mit Tzaziki

Putengeschnetzeltes mit Rahmchampignons

Schinken-Spargelröllchen mit Sc. Hollandaise und Käse überbacken

gebackener Fetakäse mit milden Peperoni, Oliven, Chili und Mozzarella

Schweine- Lendchenbraten, Soße

Krustenbraten vom Schwein, Soße

Kaßlerbraten, Soße

Kaßlerbrot

Mini-Grillhaxen

Spanferkel mit Sauerkraut, Soße

Winzerbraten vom Rind, Soße

Sauerbraten, Soße

Rinderrouladen, Soße

Rinderzunge mit Spargel

Lammrücken mit grünen Bohnen

Rehbraten, Soße

Hirschbraten, Soße